Método para obtener, proteger y liberar compuestos de origen vegetal utilizando nanopartículas

Breve descripción

Algunos compuestos encontrados en vegetales son de utilidad tecnológica en la industria farmacéutica y cosmética, por mencionar algunas. Un ejemplo de estos compuestos son los carotenoides, que son muy utilizados en la industria farmacéutica por su alta actividad antioxidante. Para la obtención de dichos compuestos, se han desarrollado numerosas técnicas de separación, en donde comúnmente se utilizan solventes orgánicos, aparatos de ultrasonido, enzimas o fluidos supercríticos. Estos procesos someten a los vegetales a elevadas temperaturas y presiones, las cuales pueden comprometer la estabilidad y las propiedades de las sustancias químicas de interés. Asimismo, algunos carotenoides pueden verse afectados por el simple contacto con la luz, es decir, sufren de fotodegradación. Por consecuencia de lo anterior, es necesario un método para separar compuestos de origen vegetal, que proporcione mayor estabilidad y protección a factores como la temperatura y la luz solar.

Tecnología

La presente invención comprende un método para la obtención, protección y liberación de compuestos vegetales utilizando nanopartículas de hidróxidos dobles laminares.  

Ventajas competitivas

  • Provee estabilidad térmica y protección a la fotodegradación aumentando la vida de almacenamiento de compuestos obtenidos de vegetales.
  • Es un método simple y ecológico.
  • Elimina el uso de solventes y condiciones agresivas que puedan afectar las propiedades de los compuestos.

Usos de la invención

Las nanopartículas protegen a los compuestos removidos y estabilizan su capacidad antioxidante. También regulan su hidrofobicidad permitiendo trabajar en sistemas acuosos.

Mercado principal

  • Industria farmacéutica.
  • Industria cosmética.
  • Industria alimentaria.

Nivel de maduración tecnológica

TRL - 4 Validación de componentes o sistema en un ambiente de laboratorio.

IP Status

Solicitud de patente de invención en México y Estados Unidos

Numero de solicitud: MX/a/2015/017358; US16/062,717

Fecha de presentación: 15/12/2015; 21/11/2018

Tema de agenda U de G

Química y biología aplicadas en las ciencias de la salud.

Subtema de agenda U de G

Bioquímica.

Inventores

  • Dr. Gregorio Guadalupe Carbajal Arízaga
  • Dr. Daniel Escobar Hernández
  • Ing. Michel Jorgelina Montoya Gutiérrez

Centro Universitario de Ciencias Exactas e Ingenierías


Contacto:

Mtro. Ramón Willman Zamora

Email: ramon.willman@redudg.udg.mx

Teléfono: 3331-34-2297     Ext: 11493